Ihre Feier bei uns
Passend zu Ihrem Anlass stellen wir Ihnen die Tischdekoration zusammen.
Sie können aus unseren Büffet-Vorschlägen wählen oder gemeinsam mit uns ein individuelles Büffet zusammen stellen.
Büffet-Vorschlag 1
Salate
griechischer Bauernsalat
hausgemachter Kartoffelsalat
Ruccolasalat mit gebratenen Champignons
kalte Platten
Melone mit Parmaschinken
gebratene Aubergine, Paprika, Zucchini
Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum
Vitello Tonato
(Kalbsfleischstreifen in Thunfischcreme)
Warme Gerichte
Putengeschnetzeltes in Curryrahm
Schweinebraten auf Champignonsauce
Beilagen
Basmatireis
Salzkartoffeln
gemischtes Gemüse
Dessert
Obstsalat
Mousse au chocolate
Käseplatte mit Weintrauben
Beim Buffet sind verschiedene Brote mit dabei.
Büffet-Vorschlag 2
Salate
griechischer Bauernsalat
Feldsalat mit gebratenen Croutons
hausgemachter Nudelsalat mit Fleischwurst
gem. Grünsalate mit verschiedenen Dressings
kalte Platten
Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum
geräucherter Lachs und Forelle; dazu Sahnemeerrettich
gefüllte Champignons mit Kräuterquark
Auberginenröllchen,
wahlweise mit Hackfleisch oder Schafskäse
Warme Gerichte
Putenbrust gebraten auf Champignonsrahmsoße
Lammbraten mit Rosmarin in feiner Rotweinsauce
Beilagen
Blattspinat
Salzkartoffeln oder Kartoffelgratin
gemischtes Gemüse in Buttersauce
Dessert
Tiramisu, hausgemacht
Käseplatte mit Weintrauben
Früchtequark mit frischen Obststückchen
Beim Buffet sind verschiedene Brote mit dabei.
Büffet-Vorschlag 3
Salate
Ruccolasalat mit gebratenen Champignons
Tomaten-Gurkensalat mit schwarzen Oliven und Zwiebeln
Cesar's Salat auf Dijon-Senfsauce mit Shrimps
kalte Platten
geräucherter Lachs und Forelle; dazu Sahnemeerrettich
Roastbeef mit Remouladensauce
gefüllte Cherrytomaten mit Kräuterquark
Hausgemachte Blätterteigröllchen mit Schafskäse
Warme Gerichte
Lammfilet in Eigen-Jus
Schweinefiletmedaillons auf Pfefferrahmsauce
Beilagen
Basmatireis
Rosmarinkartoffeln
grüne Bohnen im Speckmantel
Broccoli überbacken mit Käse und Mandelsauce
Dessert
Obstsalat
Käseplatte mit Weintrauben
Hausgemachter Milchreis mit Zimt und Zucker
Beim Buffet sind verschiedene Brote mit dabei.
Büffet-Vorschlag 4
Salate
Meeresfrüchtecocktail
Möhren-Krautsalat mit Oliven
verschieden Grünsalate mit verschieden Dressings
Feldsalat mit Croutons
kalte Platten
Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum
mediterrabes Gemüse
Rindercarpaccio mit Parmesanstreifen und Ruccola
Creperöllchen gefüllt mit Räucherlachs und Dill-Creme-Fraiche
Warme Gerichte
Rinderfiletmedallions in Pfeffercognacsauce
Zander- oder Wildlachsfilet in Weißweinsauce
Beilagen
Basmatireis
Grüne Bohnen im Speckmantel
Gemischtes Gemüse in Buttersauce
Kartoffelgratin oder Rosmarinkartoffeln
Dessert
Käseplatte mit Weintrauben
Früchtequark mit frischen Obststückchen
Schokomuffins
Beim Buffet sind verschiedene Brote mit dabei.
Büffet-Vorschlag 5
Salate
Bauernsalat
Tomatensalat
Rheinischer Feldsalat
kalte Platten
Flönz
Frikadellen
Halven Hahn
Metthäppchen
Warme Gerichte
Sauerbraten
Mini-Schweinshaxen
Reibekuchen mit Lachs und Apfelmus
dazu Butter und Schwarzbrot
Beilagen
Klößchen
Rotkohl und Wirsinggemüse
Bratkartoffeln mit oder ohne Speck
Dessert
Obstsalat
Rote Grütze mit Vanillesauce
Mousse au chocolat
Beim Buffet sind verschiedene Brote mit dabei.
Flaschenweine
Spätburgunder,
Rotwein, Baden
2007, trocken
24,90 €
Rioja Campa Viejo,
Rotwein
2005, trocken
26,50 €
Merlot Veneto,
Rotwein
trocken
23,50 €
Grauer Burgunder Baden,
Weißwein
trocken
26,50 €
Pinot Grigio Veneto,
Weißwein
trocken
23,50 €
Chardonnay Veneto,
Weißwein
trocken
23,50 €
